Τοποθεσία

Χαλκιδική

Η Χαλκιδική είναι το πιο στραμμένο στη θάλασσα τμήμα της Μακεδονίας. Με έναν εντυπωσιακό και εντελώς χαρακτηριστικό διαμελισμό, που καταλήγει σε τρεις επιμήκεις χερσονήσους, τις οποίες όλοι αποκαλούν "πόδια", η Χαλκιδική συνιστά μια βαθειά διείσδυση της στεριάς στο Αιγαίο. Είναι η πιο "μεσογειακή" περιοχή της κατά τ' άλλα βαλκανικής Μακεδονίας και τόσο το τοπίο, όσο και το σύστημα κατοίκησης και παραγωγής αντανακλούν την επίδραση και την έλξη του μεσογειακού στοιχείου.

Είναι η πατρίδα της περίφημης βρώσιμης ελιάς Χαλκιδικής, που η φήμη της την ακολουθεί σαν μύθος. Οι κάτοικοί της, που επί αιώνες ζουν από αυτές, είναι πολύ υπερήφανοι για τους απέραντους ελαιώνες τους.

Δεσπόζουν σχεδόν απ’ άκρη σ’ άκρη του νομού και συνοδεύονται με φυτώρια, που το κύριο δέντρο πώλησης είναι αυτό της ελιάς.